Il symbolise une vaste étendue d’herbages aux confins du Languedoc, de l’Auvergne et du Rouergue, une terre de traditions et de transhumance.

La partie sud du massif a conservé la hêtraie originelle sur les contreforts de la vallée du Lot et les sources de l’Hère.

Sur ce vaste plateau granitique, entre burons et forêts, souffle l’esprit nordique.

La simple évocation des villages portes d’entrée - Aubrac, Laguiole, Saint-Urcize, Nasbinals, Saint Chély d’Aubrac, Prades d’Aubrac - parle d’hospitalité, de gastronomie, de savoir-faire ancestraux.

C’est sur ce territoire des burons, entre montagnes et forêts, que sont implantés les pistes et itinéraires nordiques, 200 km de bonheur.

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